И снова о голодающих детях Германии.

пятница, 14 ноября 2008

13:25

Alraunes

он самка сотоны... (с)

Алаверды к Анхе, кинувшей костью в папу, слинявшего ~~в известном напрвлении~~ и не следящего за кормлением ~~хищников~~ детей.
тот самый пост с жующим крыску Би
Несчастное дитя на ЕМА всем своим видом шраило - жрааать хочу! Просящий взгляд, щечки ввалились, жадно открытый рот, на губах - голодная слюна ( а вы думали - блеск?)...
а им - по бокальчику напитка...и еще по бокальчику.. и как после этого не пойти поджигать отель? закусывать надо! (с)

Девушки, если вам случайно встретится худой и изможденный Билли, знайте: Кениксбергские клопсы - это ваш шанс!

рецепт
Konigsberger Klopse
Хотя это блюдо известно во всем мире, к сожалению, его почти никогда не готовят по оригинальному рецепту. Очень важно опробовать рецепт в полном его объеме. Разогретое блюдо тогда имеет первозданный вкус, если оно готовится с расчетом не более, чем на два обеда. Здесь приведен рецепт на один обед.250 г говяжьего фарша, 250 г телячьего фарша, 2 булочки, 3 столовых ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, 2 луковицы, около 0,75 л воды, 1 мозговая кость, 3 зернышка гвоздики, 1 лавровый лист, 1 бульонный кубик, мука, 125 мл сметаны, 1 стакан белого вина, 1 банка каперсов, 1 лимон, сахар, 2 желтка.
Фарш, вымоченную и отжатую булку, яйцо, соль, перец, мелконарезанный, обжаренный в одной столовой ложке масла лук хорошо перемешать. Мокрыми руками размять и вылепить круглые шарики. Из вышеописанной массы должно получиться около 16 штук. Затем воду с мозговыми костями, натертым луком, пряностями, лавровым листом, бульонным кубиком и солью покипятить 10 минут. Клопсы бросить в кипящий отвар и варить 10 минут. Затем вынуть мясные шарики и положить в огнеупорную миску. Отвар пропустить через сито. Теперь необходимо приготовить специальную подливку. Растопить на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла, добавить муку и довести ее до светло-коричневого цвета. Добавить туда отвар, долить сметану, стакан белого вина, сок лимона, немного сахара, щипотку перца, каперсы и для цвета разболтанные 2 желтка. Теперь положить в этот соус клопсы и дать пропитаться. Больше не варить! Подавать с отварным картофелем

@темы: "дети", "Дива", "за жизнь"

URL

Вот появилось ненужное компьютерное железо, решил продать... Черное и белое.... Когда я еду в маршрутке, то у меня м... *** У: Пора бы вспомнить о том, что это всё-таки мой дн...

Смерть хостинг-провайдерам ! наканифолила вчера свою квартиру, все блестит, аж глаза л... в голове крутится мелодия из джеймса бонда, я только что ...

Комментарии

14.11.2008 в 13:33

marGOTTa22

Кениксбергские клопсы
* мечтательно повторяет название*
И,хотя слово -" клопсы" -звучит несколько неоднозначно - рецепт вызвал у меня повышенное слюноотделение,не меньшее,заметь,чем фото Детки наверху.))))))
Рецепт записали - в выходные опробуем на муже.)))))))
Не сразу же клопсы Детке предлагать - сначала надо протестировать .))))))

URL

14.11.2008 в 13:42

Alraunes

он самка сотоны... (с)

marGOTTa22
*обиженно* - думаешь, не проверено?? мы с Томкой на себе испробовали!! почти год назад еще! просто вот щас вспомнила, после вегетарианского бутера Тома!
а чтоб наши мужья не задавали дурацких вопросов, назвали блюдо - Калиниградские тефтели)))))))))

Дите их ело и хвалили восторженно в каком-то ролике, мож даже в бэкстейдже циммеровском

URL

14.11.2008 в 13:46

marGOTTa22

Alraunes
думаешь, не проверено?? мы с Томкой на себе испробовали!
подозреваю.что это ...ну ооочень вкусно...) Интересно, Детке понравилось бы?
Калиниградские тефтели)))))))))
* старательно записывает название*
Ну, что ж - осталось купить недостающие ингридиенты - и.... :cook:

URL

14.11.2008 в 14:00

Janonymouse.

Человек с высоким интеллектом может иметь любые нарушения :) :) :) (c) Анхе

Блин, пойду поем что ли ))))

URL

14.11.2008 в 15:01

Каберне

С тех пор я фанатею сам с себя (с)

я кстати тоже есть захотела от твоего поста)))

URL

14.11.2008 в 15:03

Alraunes

он самка сотоны... (с)

ыыыыыыыыыы, похудание на дайри отменяется)))

всем удачно найти в супермаркетах каперсы)))

URL

14.11.2008 в 15:32

бриец Мэллон

за иголки в жопе не отвечаю ©

Если "2 булочки, 1 банка каперсов" меня вгоняют в ступор, то "1 бульонный кубик" пугает напрочь. :str:

URL

14.11.2008 в 19:08

Томатная паста

Лёля, ушатай его! ©

Alraunes, помню я эти клопсы, дооо)) У меня ж до сих пор лежат фотки с ними в компе.

URL

14.11.2008 в 19:59

Lava T Hotson

Black humour

Каперсы продаюцца без проблем Х)) И фсетаке какого там у них размера булочке и скока нада отрезать от батона? Аль, ты скока батона туда резала? Х)))
Вкусно звучит, епта... ))

URL

14.11.2008 в 21:47

Alraunes

он самка сотоны... (с)

Lava T Hanson ммм.. ну на полкило фарша... где-то треть батона....

URL

14.11.2008 в 21:55

Lava T Hotson

Black humour

Alraunes Панятна х))) Какнить сработаемъ :super:

URL

15.11.2008 в 17:30

Engelhaft

У меня один судья - я.

Я не пойму, это одну меня, убогую, пугает -
250 г говяжьего фарша, 250 г телячьего фарша - ах что вы говорите!!!
1 мозговая кость - божи!!!
воду с мозговыми костями - мамо!!!
Я безрукий безынициативный урод!!! такие рецепты меня пугают!!!

URL

15.11.2008 в 18:20

бриец Мэллон

за иголки в жопе не отвечаю ©

Engelhaft
такие рецепты меня пугают!!!
подлезает под руку
Пральна! Лучше мне тефтелек наделай, а? :shy:

URL

15.11.2008 в 18:29

Engelhaft

У меня один судья - я.

бриец Мэллон Пральна! Лучше мне тефтелек наделай, а?
Да без проблем!!! ~~*всё ещё не может отойти от прочитанного рецепта*~~
Я тебе и тефтелек, и котлеток на пару, и блинчиков с мясом и даже мантов!!!!

Но вот тот рецепт, неа. Ниасилю никогда.

URL

15.11.2008 в 18:53

Alraunes

он самка сотоны... (с)

Engelhaft девушка, ну ты фильтруй немного, а? приближенно к российской действительности))))
есть такая хрень от магги "говяжий бульон на косточке" - это тебе раз))
фарш вполне сойдет готовый, только красный и нежирный)))

URL

15.11.2008 в 19:03

Engelhaft

У меня один судья - я.

Alraunes фарш вполне сойдет готовый, только красный и нежирный)))
*истерично* Какой - готовый говяжий и готовый телячий???!!! Да господибожемой!!!!!!!!!!!! Я ваще в них разницы не вижу и не обращала внимания, наверное, что в магазине они под такими этикетками продаются.
А ты думаешь это правда, что там на этикетках пишут?

URL

15.11.2008 в 19:16

бриец Мэллон

за иголки в жопе не отвечаю ©

Engelhaft
А ты думаешь это правда, что там на этикетках пишут?
облизнув лапку Хрена два. Телятина заметно светлее говядины. Обе отличаются от свинины отсутствием сала и минимальностью жира. На самом деле продажа телятины - признак того, что со скотиной что-то было не в порядке - всё же её выгоднее откормить, а уж потом забивать. Реально - возьми пол кило не старой говядины (чем темнее мясо, тем старее туша) и не морочь себе голову.
А вот представить себе немчуру, времён "Кенигсберга", готовящих на бульоном кубике - это, я вам скажу, что-то с чем-то!
Да, и никто не подсказал, какого размера, всё же, полагается быть банке каперсов? :emn:

URL

15.11.2008 в 19:16

Alraunes

он самка сотоны... (с)

Engelhaft расслабься ты с телячим фаршем)) продают всякий - "говяжий", "сытный", "Домашний" , "Свиной"
надо говяжий и красный, ну чтоб белых крапинок поменьше)))
ща ваще скажу криминал: если нет каперсов. можно взять маринованную настурцию с собственной клумбы))))))))) когда у нас еще каперсы не продавались - я так и делала ( задоооолго до Детей еще!!)

URL